“Un aspetto interessante di come la fisiologia del senso del gusto possa influenzare le scelte alimentari di ciascun individuo e di come si possa intervenire sul gusto di un alimento, sono gli argomen...
Lo studio è stato pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition, condotto da un ricercatore della Columbia, James E. Gangwisch. Tutti i cibi spazzatura con elevato indice glicemico riducono l...
Chi presenta difficoltà nella deglutizione, potrebbe riscontrare non pochi problemi di salute nell’arco della sua vita, come insufficienza renale o polmoniti. Chi ne soffre, solitamente, ha più di 50 ...
L’esperimento è stato condotto al mattino per poter analizzare con attenzione le funzioni cerebrali di tutte le donne che hanno deciso di partecipare. Alla fine, è stato possibile dimostrare come i ci...
Chi l’avrebbe mai detto che giocare ai videogiochi potrebbe aiutarci a perdere peso? Ebbene sì, o almeno questo è ciò che sostiene uno studio dell’Università di Plymouth, nel Regno Unito. La scoperta ...
Cristina Cavola e Francesco Cavola hanno deciso di risolvere, almeno in parte, il problema dello spreco alimentare. La soluzione risiederebbe in una particolare applicazione, chiamata Food Maps, che c...