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Tim Spector, ovvero come nutrire i nostri microbi

Tim Spector, ovvero come nutrire i nostri microbi

Nel suo libro “Il mito della dieta. La scienza dietro a ciò che mangiamo” il professor Spector affronta l’annoso tema delle scelte alimentari. Esimio professionista in ambito di epidemiologia genetica...
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Ortoressia: malattia o giustificata paranoia?

Ortoressia: malattia o giustificata paranoia?

Anche in ambito di alimentazione si sono sempre verificate delle esagerazioni; chi mangia troppo in termini di quantità, chi eccede con alcuni cibi non salutari e chi, al contrario, è ossessionato da ...
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ARRIVA IL NUDGING

ARRIVA IL NUDGING

In italiano potrebbe essere tradotto come “spinta, suggerimento” e si tratta di una nuova modalità di proporre ai cittadini uno stile di vita più sano. Il nudging infatti non spaventa o angoscia chi f...
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Colazione: partire al meglio con i cereali integrali

Colazione: partire al meglio con i cereali integrali

La colazione è il pasto più importante della giornata, non perchè debba essere il più ricco ma perchè è fondamentale per ricevere la carica giusta per iniziare al meglio la propria giornata.
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Le alghe in cucina

Le alghe in cucina

Le alghe sono utilizzate in cucina da sempre nei paesi orientali mentre in Occidente sono comparse sulle tavole dei ristoranti solo negli ultimi trentanni in concomitanza con la scoperta della macrobi...
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Vietare la dieta vegana ai minori di 16 anni: la proposta di legge

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La deputata di Forza Italia Elvira Savino ha proposto di punire per legge i genitori che impongono ai figli minori di 16 anni una dieta vegana o vegetariana. La questione è stata presa in considerazio...
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Latticini: fanno ingrassare?

Latticini: fanno ingrassare?

I latticini sono tutti i derivati del latte, perciò non solo i formaggi, freschi o stagionati, ma anche gli yogurt, la panna, il burro, la ricotta e la mozzarella per citarne alcuni. Si tratta di prod...
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La dieta iperproteica fa davvero dimagrire?

La dieta iperproteica fa davvero dimagrire?

Per dieta iperproteica si intende una regime alimentare che prevede l’assunzione di cibi ricchi di proteine e grassi, evitando invece i cibi ricchi di carboidrati. Gli effetti di una dieta di questo t...
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Meno zucchero ai più piccoli

Meno zucchero ai più piccoli

Sembra ormai un suggerimento condiviso da tutti: è stato pubblicato un altro studio che consiglia caldamente di limitare il più possibile lo zucchero nell’alimentazione dei bambini.
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Tutte le proprietà della quinoa

Tutte le proprietà della quinoa

nnanzitutto va specificato che la quinoa non è un cereale bensì un vegetale più vicino alla barbabietola da zucchero che al mais o al grano. Viene utilizzata da sempre nella cucina dei paesi dell’Amer...
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Nessuno avrebbe mai pensato che la pancetta affumicata fosse benefica per i...
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Ministero della Salute:

Ministero della Salute: "La dieta per lo sportivo è quella mediterranea"

Ad EXPO 2015 è stato dedicato un apposito incontro destinato alla nutrizion...
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Obesità: la cura si trova in un fungo cinese

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Secondo uno studio mirato e attento è stato possibile dimostrare come il fu...
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Super tassa per le bevande gassate: la richiesta arriva dai medici GB

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Prevista una nuova super tassa nei confronti delle bevande gassate, poiché ...
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