In Italia aumenta la convinzione che le malattie siano causate prevalentemente da un’alimentazione scorretta e, per questo motivo, l’attenzione si concentra sui prodotti biologici. È possibile mangiare sano al giusto prezzo? A quanto pare sempre più individui stanno scoprendo i benefici del mangiare sano, poiché circa il 58% di un panel consumatori ha dichiarato che le malattie derivano esclusivamente da una cattiva alimentazione; il 60% sostiene che mangiare è una vera e propria goduria.
È possibile mangiare sano al giusto prezzo?
Il 36% ha dichiarato di non essere disposto a pagare di più rispetto a quanto consumi solitamente per i prodotti biologici privi di conservanti, aromi artificiali e OGM. Tuttavia, un buon 40% sarebbe disposto a farlo pur di ottenere sulla propria tavola degli alimenti completamente sani e di ottima qualità. Ogni prodotto alimentare dovrà contenere le giuste dosi di vitamine, proteine, grassi insaturi, calcio e minerali; tuttavia, con l’aumento della domanda di qualità, alcuni potrebbero rinunciare al loro acquisto per via del prezzo.