ADV

Legno

Legno

Legno/Alluminio

Legno/Alluminio

Alluminio

Alluminio

PVC

PVC

Riso: aumenta i rischi di cancro? No, se cucinato in una caffettiera

ADV

Grazie ad uno studio della Queen’s University di Belfast è stato possibile dimostrare come il riso contenga un piccola percentuale di arsenico, incrementando il rischio di tumore. Per questo motivo dovrebbe essere cotto con molta attenzione, considerato il fatto che è uno degli alimenti preferiti dagli italiani per via delle sue proprietà e della sua leggerezza.

tutto dipende da come viene coltivato il riso

Il riso, rispetto ad altri cereali, viene coltivato in acqua, senza ossigeno: di conseguenza, in base all’ambiente in cui si trova, potrebbe assorbire grandi quantità di arsenico. Per risolvere il problema, bisognerebbe cucinarlo in una caffettiera a filtro: solo così potremmo ridurre i rischi di contrarre un tumore ai polmoni. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista PlosOne e Andy Meharg, docente, ha dichiarato:

Si tratta di una soluzione semplicissima, un passo avanti significativo, che offre una risposta immediata a questo problema e diminuisce il livello di arsenico presente nel riso. Nella nostra ricerca, per trovare un rimedio, abbiamo subito pensato al metodo di cottura, constatando che il riso sottoposto ad una cottura con un flusso costante, perde gran parte dell’arsenico inorganico che contiene al suo interno. L’esposizione cronica all’arsenico inorganico può causare una serie di problemi di salute, tra cui problemi di sviluppo, malattie cardiache, diabete e danni al sistema nervoso”.

VOTO 0.00 (0 Votes)

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE...

5000 euro ogni Kg: ecco il miele più caro del mondo

5000 euro ogni Kg: ecco il miele più caro del mondo

Dal punto di vista alimentare esistono tantissimi prodotti più o meno costo...
APPROFONDISCI
News Cibo: la pancetta affumicata fa bene alla salute

News Cibo: la pancetta affumicata fa bene alla salute

Nessuno avrebbe mai pensato che la pancetta affumicata fosse benefica per i...
APPROFONDISCI
Ministero della Salute:

Ministero della Salute: "La dieta per lo sportivo è quella mediterranea"

Ad EXPO 2015 è stato dedicato un apposito incontro destinato alla nutrizion...
APPROFONDISCI
Obesità: la cura si trova in un fungo cinese

Obesità: la cura si trova in un fungo cinese

Secondo uno studio mirato e attento è stato possibile dimostrare come il fu...
APPROFONDISCI
Super tassa per le bevande gassate: la richiesta arriva dai medici GB

Super tassa per le bevande gassate: la richiesta arriva dai medici GB

Prevista una nuova super tassa nei confronti delle bevande gassate, poiché ...
APPROFONDISCI
Pollo italiano e carni bianche: le più consumate in Italia

Pollo italiano e carni bianche: le più consumate in Italia

Nonostante l’avanzata delle tendenze veg le donne non rinunciano alla carne...
APPROFONDISCI