La dieta mediterranea non fa ingrassare e ci aiuta a vivere meglio

Uno studio pubblicato su The Lancet conferma per l'ennesima volta che la dieta mediterranea sarebbe la migliore sia per evitare l'aumento di peso sia per la nostra salute. Nonostante la dieta mediterranea sia ricca di grassi vegetali, il suo mantenimento non solo aiuterebbe a perdere peso ma favorirebbe anche il mantenimento del peso ideale raggiunto.

Grassi saturi ed insaturi

Spesso si è portati a credere che eliminando dalla propria dieta tutti i cibi ricchi di grasso, senza distinzioni, sia più facile e veloce perdere peso; in realtà si dovrebbe fare una distinzione tra grassi saturi e insaturi, tra grassi vegetalie e grassi animali. Perciò l'utilizzo di olio d'oliva, il consume di pesce grasso o di frutta a guscio non solo non comporta un aumento di peso ma introduce nel nostro corpo elementi fondamentali per il corretto funzionamento dell'organismo. Perciò sì all'eliminazione di cibi zuccherini, grassi e lavorati, ma no all'abolizione di cibi contenenti grassi vegetali non saturi.