L’associazione europea degli aromatizzanti ha chiesto di rimuovere dagli alimenti l’aroma aldeide perillica, poiché classificato come sostanza genotossica e in grado di provocare numerosi...

Quando arriva l’estate si pensa quasi sempre ad evitare ogni fonte di calore, anche per quanto riguarda gli alimenti. Per questo motivo, molti decidono...

Con l’estate arriva il caldo, ma non sempre per soddisfare il proprio bisogno di sete è necessario ingerire cocktail alcolici. Secondo uno studio condotto...

Dal 13 agosto 2015 ci saranno importanti novità per quanto riguarda frutta e verdura confezionate pronte per essere consumate. In questo modo ogni cliente...

La maizena è l’amido di mais raffinato, che non va confuso con la farina di mais, che è un altro prodotto, una versione integrale...